뇌를 최적화하는 식습관 – 기억력 & 창의력을 높이는 음식
1. 뇌 건강과 영양소 – 기억력과 창의력에 영향을 미치는 음식의 중요성뇌는 우리 몸에서 가장 에너지를 많이 소비하는 기관 중 하나로, 총 에너지 소비량의 약 20%를 차지한다. 따라서 어떤 음식을 섭취하느냐에 따라 뇌의 기능이 크게 좌우될 수 있다. 신경과학 연구에 따르면, 올바른 식습관이 기억력, 학습 능력, 창의적 사고를 향상시키는 데 중요한 역할을 한다. 특히, 신경세포(Neuron) 간의 연결을 강화하고, 신경전달물질(Neurotransmitters)의 균형을 맞추는 음식을 섭취하면 기억력과 문제 해결 능력, 창의력이 극대화될 수 있다. 반면, 설탕이 많이 함유된 정제 탄수화물, 트랜스지방이 포함된 가공식품 등을 과다 섭취하면 뇌 기능이 저하되고 인지능력 감퇴로 이어질 수 있다. 그렇다면, 뇌 ..